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So far JacquelineSpitz has created 12 blog entries.

Ein Liebesbrief an Cookies

2017-07-05T11:48:11+00:00

Am Valentinstag denken wir an das, was uns lieb und teuer ist. Seit vielen Jahren liebe ich Cookies. Wann, wenn nicht heute kann man seinen Gefühlen freien Lauf lassen? :-) Liebster Cookie, für mich bist du vollkommen! Süß, knusprig und soft- so kenne ich dich. Du bist so wandelbar: ob nussig, schokoladig oder fruchtig, mit Dir wird es niemals [...]

Trend Report: Bakeries in New York

2017-07-05T11:47:46+00:00

Unser Trendscout Carina Klebe hat für euch einige der bekanntesten Bakeries der New Yorker Café Szene getestet. Aus dem Big Apple hat sie viele Eindrücke und Erfahrungen für euch mitgebracht. Nimm dir eine schöne Tasse Kaffe und lass dich kurz nach New York entführen... „I look out the window and I see the lights and the skyline and the [...]

10 Dinge, die man aus Cookieteig zaubern kann

2017-07-05T11:47:21+00:00

Von Berufs wegen stellen wir viel Cookieteig her und werden oft gefragt, was man damit denn so alles anstellen könnte. Mit einer Portion süßen Cookie Dough kann man unglaublich viele leckere Sachen machen. Cookie Dough, Cookieteig, Keksteig, wie man es auch nennen mag.. ist etwas Wunderbares. Der Teig ist gut vorzubereiten, hält sich lange und bietet vielseitige Leckerschmecker-Möglichkeiten. Hier [...]

Das ultimative Dessert: Skillet Cookie aus der Gusseisenpfanne mit Eis

2017-07-05T11:46:49+00:00

Life ist short - eat dessert first! Frei nach diesem Motto geht es heute um den Skillet Cookie. In den USA sehr beliebt (zurecht!), handelt es sich dabei um in einer Gusseisernenpfanne gebackenen Cookieteig der mit zart schmelzendem Eis, Sahne und Saucen in der Pfanne serviert wird. Ein wahr gewordener Desserttraum und damit genau das Richtige für deine Speisekarte! Eat [...]

Erstklassiger Service: Hotelgäste einfach begeistern

2017-07-05T11:46:04+00:00

5 Minuten Lesezeit Koffer verloren! Am Gepäckband kommt er eigene Koffer auch nach langem Warten nicht an. Einem Bekannten ist genau das auf einer Geschäftsreise passiert. Er erzählt immer wieder gern, wie ihn ein Hotel in dieser misslichen Lage mit himmlischem Service begeisterte... denn besonderen Service schätzt jeder. Wir zeigen wie du auch mit kleinem Budget deine Gäste beeindrucken [...]

4 Ideen für erfolgreiche Meetings

2017-07-05T11:45:09+00:00

3 Minuten Lesezeit I survived another meeting that should've been an email Ich habe ein weiteres Meeting überlebt, dass eine E-Mail hätte sein sollen - dieser Hilfeschrei wird gern auf Tassen und T-Shirts gedruckt. Auch wenn es witzig gedacht ist, steckt darin auch ein Funken Wahrheit. Ob in Cooperate America oder Good old Germany: Meetings gehören zum Alltag wie [...]

Frozen Yogurt: Ideen für kreative Toppings

2017-07-05T11:44:23+00:00

2 Minuten Lesezeit Der Frühling ist da! Mit den ersten Sonnenstrahlen steigt der Appetit auf süße Erfrischungen. Das Frozen Yogurt Konzept der süßen Sünde ohne Reue ist so erfolgreich, dass sich vor den Froyo Shops lange Warteschlangen bilden. Wir untersuchen diese Erfolgsgeschichte und stellen euch Ideen für tolle Toppings vor. Gönnung pur :) Frozen Yogurt ist so erfolgreich, da [...]

Erfolgsrezept: Make-or-buy Entscheidungen

2017-07-05T11:43:35+00:00

3 Minuten Lesezeit Es war eine turbulente Woche und dadurch konnten nicht alle Arbeiten erledigt werden. Der Küchenchef schimpft, die Crew kommt ins Schleudern, da in letzter Minute noch dieses und jenes vorbereitet werden muss. Im Team brodelt es, das Chaos ist perfekt. Nun fragst du dich, ob diese stressige Situation vermeidbar gewesen wäre... Im Alltag stellt sich die Herausforderung [...]

10 Filme für Foodies und Gastronomen

2017-07-05T11:42:49+00:00

Als Kind liebte ich die Restaurantküche meines Onkels. Dort ging laut und herzlich zu, duftete es köstlich und es wurden viele tolle Gerichte gekocht. Für mich gab es damals keinen schöneren Ort und so schaue ich mir auch heute noch gerne kulinarische Filme an. Hier eine Aufstellung sehenswerter Kochfilme. Das Beste für einen gemütlichen Filmabend und die schönsten Gastroträume. Filmempfehlungen Kiss the Cook [...]

3 Strategien, um die Kundenzufriedenheit mit Gebäck zu erhöhen

2017-07-05T11:41:43+00:00

3 Minuten Lesezeit „Tu, was du tust, so gut, dass sie es wieder sehen wollen und ihre Freunde mitbringen." (Walt Disney) Durch Begeisterung kann man die Kundenzufriedenheit langfristig erhöhen. Warum gehe ich gerne in ein Restaurant oder buche immer wieder das gleiche Hotel? Weil ich ein gutes Gefühl damit verbinde. Zufriedenheit und die gute Erinnerung an das Erlebte sind das, [...]

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